Extracteur de jus vs blender : que choisir ?
Vous devez choisir entre un blender et un extracteur de jus ? Ce choix peut être décisif pour la qualité et la saveur de vos jus. Ces deux appareils ont des mécanismes différents et s’adaptent à des besoins variés et totalement différents. Voici un comparatif pour vous aider à faire le bon choix.
1. Fonctionnement des appareils
- Le blender
Le blender broie les aliments grâce à une lame en acier
- L’extracteur de jus
L’extracteur de jus presse les ingrédients à froid et à basse vitesse grâce à des vis et ou des filtres.
2. Les avantages et les inconvénients
- Le blender
Avantages : rapide, mixe toutes sorte d’ingrédients, a une grande polyvalence : jus, soupe, smoothie, sauce et son prix est accessible
Inconvénients : Les jus peuvent être difficile à digérer dû à la forte présence de fibres
- L’extracteur de jus
Avantages : fonctionne aussi pour tous les types d’ingrédients : légumes-feuilles, les herbes, les racines, exempt de fibres pour les personnes qui doivent observer un régime sans fibre
Inconvénients : plus lent, plus cher, plus difficile à entretenir et nettoyer
3. La conservation des jus
- Le blender
Les jus issus d’un blender doivent être consommés rapidement, car l’oxydation est rapide
- L’extracteur de jus
Les jus de l’extracteur se conservent jusqu’à 72 heures au frais, grâce à une extraction douce, à condition qu’ils soient stockés sous vide
3. Le choix idéal
- Le blender
Si vous recherchez la rapidité et un appareil abordable, que votre objectif d’achat est de réalisé des jus savoureux et en même temps d’avoir un appareil polyvalent, que vous n’êtes pas contrait à un régime sans fibre : optez pour un blender
- L’extracteur de jus
Si vous priorisez la qualité nutritionnelle, que vous avez une sensibilité aux fibres et que vous avez un objectif de santé préventif ou curatif : préférez un extracteur de jus
Chaque appareil a ses points forts, mais l’extracteur est souvent plébiscité pour une approche santé durable.
Il existe un éventail de types et de marques d’extracteur; horizontal, vertical, double vis. Si vous souhaitez être aidé dans votre achat, consultez notre guide d’achat complet d’extracteur de jus :
